Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Kayserimizin tatlı çeşitlerinden gül baklavası tatlı tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Baklava deyince aklımıza il olarak Gaziantep şehri geliyor ama bu gül baklavası da Kayseri’den bizlere armağan diyebilirim. En az Antep baklavaları kadar lezzetli olan Kayseri gül baklavası tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile içeriğimiz de yer almaktadır.

 Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Malzemeleri :
Hamuru için:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 fiske üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta

Şerbeti için:
2 bardak toz şeker
3 bardak su
Limon

İçi için:
Yarım kg ceviz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ

gul-baklavasi-tarifiKayeseri gül baklava Yapılışı: Hamuru için hazırlanan tüm malzemeler karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurdan avuç içi kadar bezeler hazırlanıp nişastaya bulanır. Alüminyum folyoya sarılıp serin bir yerde en az 3 saat bekletilir. 2 bardak toz şeker, 3 bardak su ve kaynarken katılan çeyrek limon suyuyla gül baklavasının şerbeti hazırlanır.

Yarım kilo ceviz mikserde kıyılır ve tavada 2 yemek kaşığı tereyağıyla çevrilir. Hamur bezeleri un ve nişasta karışımıyla incecik, baklavalık açılır. Yufkalar dörde ayrılıp ortalarından içeri doğru itilerek yonca şekli verilir. Ortasına tereyağlı ceviz yerleştirilip kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır ve ters olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.

Birer yemek kaşığı tereyağı ve margarinle yarım su bardağı sıvıyağı eritilir. Baklavaların üzerine gezdirilir. Fırında baklavaların önce altı iyice kızartılır, üzeri de kızardıktan sonra fırından alınır, ılıtılıp üzerinde şerbeti gezdirilir.

Pazartesi, 11 Şubat 2013, 10:49 | Tatlı Tarifleri | 0 YORUM | Read 383 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Vekem 2014 Baharlık Etek Modelleri

Vekem 2014 Baharlık Etek Modelleri

Baharlık etekler 2014 yılından vekem markası ile rengarenk. Çiçekli, sade, uzun ve kalem ...

Sunset Bikini Modelleri 2014

Sunset Bikini Modelleri 2014

Bikini modellerinde bayanlarımızın her sene olduğu gibi bu sene de sunset markasından ...

New Balance 2014 Erkek Ayakkabıları

New Balance 2014 Erkek Ayakkabıları

Erkek ayakkabısı seçimleriniz son zamanlarda çıkış yaşayan New Balance markasından ...

Arow bayan terlik modelleri 2014

Arow bayan terlik modelleri 2014

Terlikler ilkbaharın ve yazın vazgeçilmeyecek tasarımlarından biridir. Bunu ince bir ...

Arow 2014 Çanta Modelleri

Arow 2014 Çanta Modelleri

Çanta modası 2014 sezonunda arow markası ile yenileniyor. Yeni sezon 2014 arow çantalar ...

 

POPÜLER KONULAR

FACEBOOK SAYFAMIZ