Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Kayserimizin tatlı çeşitlerinden gül baklavası tatlı tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Baklava deyince aklımıza il olarak Gaziantep şehri geliyor ama bu gül baklavası da Kayseri’den bizlere armağan diyebilirim. En az Antep baklavaları kadar lezzetli olan Kayseri gül baklavası tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile içeriğimiz de yer almaktadır.

 Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Malzemeleri :
Hamuru için:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 fiske üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta

Şerbeti için:
2 bardak toz şeker
3 bardak su
Limon

İçi için:
Yarım kg ceviz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ

gul-baklavasi-tarifiKayeseri gül baklava Yapılışı: Hamuru için hazırlanan tüm malzemeler karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurdan avuç içi kadar bezeler hazırlanıp nişastaya bulanır. Alüminyum folyoya sarılıp serin bir yerde en az 3 saat bekletilir. 2 bardak toz şeker, 3 bardak su ve kaynarken katılan çeyrek limon suyuyla gül baklavasının şerbeti hazırlanır.

Yarım kilo ceviz mikserde kıyılır ve tavada 2 yemek kaşığı tereyağıyla çevrilir. Hamur bezeleri un ve nişasta karışımıyla incecik, baklavalık açılır. Yufkalar dörde ayrılıp ortalarından içeri doğru itilerek yonca şekli verilir. Ortasına tereyağlı ceviz yerleştirilip kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır ve ters olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.

Birer yemek kaşığı tereyağı ve margarinle yarım su bardağı sıvıyağı eritilir. Baklavaların üzerine gezdirilir. Fırında baklavaların önce altı iyice kızartılır, üzeri de kızardıktan sonra fırından alınır, ılıtılıp üzerinde şerbeti gezdirilir.

Pazartesi, 11 Şubat 2013, 10:49 | Tatlı Tarifleri | 0 YORUM | Read 1543 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Kare Yüzlü Bayanlara Saç Modelleri

Kare Yüzlü Bayanlara Saç Modelleri

Kare yüzlü bayanlarımıza özel birbirinden güzel ve farklı saç modellerini hazırlamak ...

Bu Tarz Benim Ne Zaman Başlıyor

Bu Tarz Benim Ne Zaman Başlıyor

Son zamanlarda çok konuşulan moda programı “bu tarz benim” ne zaman başlıyor ...

Zayıf Gösteren Bayan Saç Modelleri

Zayıf Gösteren Bayan Saç Modelleri

Bayanlar zayıf görünmek ister. Kıyafetler olsun saç modellerini dikkatli seçerler. Bu ...

2015 Bayan Çanta Modelleri

2015 Bayan Çanta Modelleri

Bayanlar için farklı ve modern bir tasarıma sahip olan 2015 çantalar sezon trendlerinden ...

ŞOK DİYETLER KİLO DEĞİL, KAS VE SU KAYBETTİRİR

ŞOK DİYETLER KİLO DEĞİL, KAS VE SU KAYBETTİRİR

Gündemde olan ya da farklı diyet tavsiyeleri ile hızlı kilo verme hayalleriniz faydalı ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ