Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Kayserimizin tatlı çeşitlerinden gül baklavası tatlı tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Baklava deyince aklımıza il olarak Gaziantep şehri geliyor ama bu gül baklavası da Kayseri’den bizlere armağan diyebilirim. En az Antep baklavaları kadar lezzetli olan Kayseri gül baklavası tarifi, malzemeleri ve yapılışı ile içeriğimiz de yer almaktadır.

 Gül Baklava Tatlısı Tarifi

Malzemeleri :
Hamuru için:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 fiske üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta

Şerbeti için:
2 bardak toz şeker
3 bardak su
Limon

İçi için:
Yarım kg ceviz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ

gul-baklavasi-tarifiKayeseri gül baklava Yapılışı: Hamuru için hazırlanan tüm malzemeler karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurdan avuç içi kadar bezeler hazırlanıp nişastaya bulanır. Alüminyum folyoya sarılıp serin bir yerde en az 3 saat bekletilir. 2 bardak toz şeker, 3 bardak su ve kaynarken katılan çeyrek limon suyuyla gül baklavasının şerbeti hazırlanır.

Yarım kilo ceviz mikserde kıyılır ve tavada 2 yemek kaşığı tereyağıyla çevrilir. Hamur bezeleri un ve nişasta karışımıyla incecik, baklavalık açılır. Yufkalar dörde ayrılıp ortalarından içeri doğru itilerek yonca şekli verilir. Ortasına tereyağlı ceviz yerleştirilip kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır ve ters olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.

Birer yemek kaşığı tereyağı ve margarinle yarım su bardağı sıvıyağı eritilir. Baklavaların üzerine gezdirilir. Fırında baklavaların önce altı iyice kızartılır, üzeri de kızardıktan sonra fırından alınır, ılıtılıp üzerinde şerbeti gezdirilir.

Pazartesi, 11 Şubat 2013, 10:49 | Tatlı Tarifleri | 0 YORUM | Read 2078 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Siyah Gömlek Modelleri 2015

Siyah Gömlek Modelleri 2015

Siyah hayatımızdaki yeri her zaman farklıdır. Bu sene de yeni siyah gömlek modelleri ile ...

Gri Renk Etek Modelleri 2015

Gri Renk Etek Modelleri 2015

Son trendler bayanlar arasında etekler olarak belirlendi. Tasarımcılarda moda renk olarak ...

Kırmızı Bayan Ceket Modelleri 2015

Kırmızı Bayan Ceket Modelleri 2015

Modern tasarımı ile yeni trendlerin oluştuğu 2015 bayan ceket modellerinden kırmızı ...

Bayan Gri Pantolonlar 2015

Bayan Gri Pantolonlar 2015

Eşsizliği ve tarzı ile 2015 modasının renklerinden olan gri, bayan pantolon modellerinde ...

Turuncu Bayan Gömlek 2015 Modelleri

Turuncu Bayan Gömlek 2015 Modelleri

Turuncu tutkusu olan kadınlar yeni 2015 bayan gömlek modelleri ile imaj tarzını ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ