Parmak Tatlısı Tarifi

Tatlılarımızdan çok sevilen içi dolu parmak tatlısı tarifini sizlere sunmaktayız. Görünümü ve lezzeti bir o kadar güzel olan bu çok harika parmak tatlısının yapımı basit olup herkesin beğeneceğiniz düşünüyorum.

Parmak Tatlısı Tarifi

Hamuru için;
– 125 gram yumuşak margarin
– 1 adet yumurta
– yarım çay bardağı toz şeker
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 2 çorba kaşığı irmik
– aldığı kadar un

İçi için;
– 5 adet ceviz
– 1 çay bardağı fındık
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– biraz tarçın

Şerbeti için;
– 2 bardak toz şeker
– 2.5 bardak su
– 2-3 damla limon suyu

En üstü için; 1 su bardağı irmik

İçi dolu parmak tatlısı hazırlanışı
İlk önce şerbeti hazırlayın.Kaynayan şerbete limon suyunu damlatın ve ocağı kısın 10 dakika kısık ateşte yoğunlaşsın.Ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.

Hamur için olan malzemeyi bir kaba alın ve iyice yoğurun.Unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.15 Dakika dinlendirin.Ceviz ve fındığı robottan iri bir şekilde çekin ve içine şeker ve tarçını ekleyin.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın içine fındıklı cevizli harçtan koyup elinizle hamuru düzelterek köfte şekli verin.Bir tabağa az aza irmik koyun yaptığınız hamuru tabaktaki irmiğe bulayın.Yağlanmış tepsiye dizin.180 Derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Tatlının ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika kadar bekleyin.İyice soğumuş olan şerbeti üstlerine dökün.Tatlı iyice soğuyunca servis yapın.


Engin Kartlaşmış

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!

YORUM YAZIN


*