Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 432 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Siyah Gömlek Modelleri 2015

Siyah Gömlek Modelleri 2015

Siyah hayatımızdaki yeri her zaman farklıdır. Bu sene de yeni siyah gömlek modelleri ile ...

Gri Renk Etek Modelleri 2015

Gri Renk Etek Modelleri 2015

Son trendler bayanlar arasında etekler olarak belirlendi. Tasarımcılarda moda renk olarak ...

Kırmızı Bayan Ceket Modelleri 2015

Kırmızı Bayan Ceket Modelleri 2015

Modern tasarımı ile yeni trendlerin oluştuğu 2015 bayan ceket modellerinden kırmızı ...

Bayan Gri Pantolonlar 2015

Bayan Gri Pantolonlar 2015

Eşsizliği ve tarzı ile 2015 modasının renklerinden olan gri, bayan pantolon modellerinde ...

Turuncu Bayan Gömlek 2015 Modelleri

Turuncu Bayan Gömlek 2015 Modelleri

Turuncu tutkusu olan kadınlar yeni 2015 bayan gömlek modelleri ile imaj tarzını ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ