Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 454 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
2015 Turkuaz Bayan Pantolon Modelleri

2015 Turkuaz Bayan Pantolon Modelleri

Bu turkuaz pantolonlar ilkbahar yaz aylarında özel hazırladı. Tasarımcılar bayan ...

Turuncu Bayan Ceket Modelleri 2015

Turuncu Bayan Ceket Modelleri 2015

Her renk ve modelin kendine has güzelliği vardır. Bu konumuzda da yazın en güzel ve canlı ...

Sarı Renk 2015 Etek Modelleri

Sarı Renk 2015 Etek Modelleri

Güneşin rengi ile uyumlu sarı tonlar yeni sezonda 2015 yılının ilkbahar yaz modası ...

Siyah Etek 2015 Modelleri

Siyah Etek 2015 Modelleri

Siyah rengin cazibesi 2015 etek modelleri ile birleşince mükemmel tasarımlar ortaya konuyor. ...

2015 Sarı Elbise Modelleri

2015 Sarı Elbise Modelleri

Kadını prenses gibi gösterecek nitelikler olan sarı elbiseler 2015 yılının en modern ve ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ