Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 437 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
2015 Kırmızı Etek Modelleri

2015 Kırmızı Etek Modelleri

Etek modası her geçen gün daha çok ilgi görmeye devam ediyor. Son zamanları en trend ...

Mavi Renk Bayan Pantolonlar 2015

Mavi Renk Bayan Pantolonlar 2015

Koyu renklerden lacivert ya da mavi renk tonları 2015 bayan pantolonlarında yer almaktadır. ...

Medcezir 45. Bölüm Kıyafetleri

Medcezir 45. Bölüm Kıyafetleri

Medcezir dizisinin yeni bir bölümüyle birlikteyiz. Bu bölümde giyilen kıyafetler çok ...

Mor Bayan Ceket 2015 Modelleri

Mor Bayan Ceket 2015 Modelleri

Hayatın en güzel renkleri arasında yer alan mor 2015 bayan ceketlerinde kullanılarak ...

Yeşil Bayan Elbise Modelleri 2015

Yeşil Bayan Elbise Modelleri 2015

Bu konumuzda hazırladığımız yeşil elbise 2015 modelleri ile kendinizi doğanın içinde ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ