Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 375 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Hızlı ve Kolay Atkı Yapımı Fikirleri (Resimli)

Hızlı ve Kolay Atkı Yapımı Fikirleri (Resimli)

Atkı fiyatları kış aylarında fazla olunca alma imkanımızda zorlaşıyor. Bunun ...

Mavi renkli gözler için makyaj örnekleri

Mavi renkli gözler için makyaj örnekleri

Merhaba mavi gözlü kızlar ve kadınlar. Sizler için özel bir konu hazırlamak istedik. ...

Makyaj ve Kırmızı Ruj Modelleri 2015

Makyaj ve Kırmızı Ruj Modelleri 2015

Güzel ve bakımlı kadınların en ön planda tuttukları makyaj ve ruj tonları oluyor. Her ...

Doğal ve Yumuşak makyaj örnekleri 2015

Doğal ve Yumuşak makyaj örnekleri 2015

Sadeliğin, doğallığın ve yumuşaklığın hissini makyaj yaparak görmeye ne dersiniz ? ...

2015 Sokak Modası Trendleri

2015 Sokak Modası Trendleri

Moda trendleri ve 2015 yılının en şık sokak modası kombinlerini görmeye hazır ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ