Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 492 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
Kaderimin Yazıldığı Gün 6. Bölüm Kıyafetleri

Kaderimin Yazıldığı Gün 6. Bölüm Kıyafetleri

Star ekranlarının son zamanlarda en çok sevilen dizilerinden Kaderimin Yazıldığı Gün ...

Arow Bayan Çanta Modelleri 2015

Arow Bayan Çanta Modelleri 2015

Yeni sezon 2015 çanta modelleri arow tasarımlarının eşsiz özellikleri ile sunmaktayız. ...

Arow Bayan Çizme Modelleri 2015

Arow Bayan Çizme Modelleri 2015

Pantolonlar, etekler, elbiseler ve kış aylarında bütün giyim tasarımlarınız ile beraber ...

Arow Bayan Bot Modelleri 2015

Arow Bayan Bot Modelleri 2015

2015 bot modelleri koleksiyonuna yeni sezon ürünlerini ekleyen arow markası kış sezonunu ...

Armine Tunik Modelleri 2015

Armine Tunik Modelleri 2015

2015 tunik modelleri bu sene tesettür giyim modasının en güzelleri olarak seçilecek. Yeni ...

 

FACEBOOK SAYFAMIZ