Sura Tarifi

Adını ilk defa duyduğumu yemek tarifini sizlere sunmak istedim. Sura yemeği dediğimiz kuzu kaburga ile yapılan ve lezzeti görülen yemeği sizlerinde yapmasını tavsiye ederim. İşte görünüşü harika olan sura tarifi ve malzemeleri sizlerle yazımızda.

Malzeme Listesi

1 Kuzu Kaburga
İç Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Salça
200 Gram Tavuk Ciğeri
2 Adet Soğan
3 Su Bardağı Pirinç
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Ciğeri küçük küçük doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz.

Geniş ve yayvan bir tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz. Tahta kaşıkla soğanları kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine doğradığımız ciğerleri ilave ediyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Ciğerler de kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ediyoruz. Bir müddet de pirinçleri kavuruyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Pilavın kıvamına göre sıcak suyunu döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavı % 80 kıvamında pişiriyoruz. Kuzu kaburganın kenar kısmını açıyoruz. Kuzu kaburgayı kasaptan alırken, hazırlattırabilirsiniz.

Pilavın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kuzu kaburgaya pilavı dikkatlice dolduruyoruz. İsterseniz kuzu kaburganın içindeki pilavın dökülmemesi için, dikebilirsiniz.

Kuzu kaburgayı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pazartesi, 19 Ağustos 2013, 14:35 | Yemek Tarifleri | 0 YORUM | Read 157 Times
by pembekezot
ETİKETLER: , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*
 
GÜNCEL KONULAR »
New Balance 2014 Erkek Ayakkabıları

New Balance 2014 Erkek Ayakkabıları

Erkek ayakkabısı seçimleriniz son zamanlarda çıkış yaşayan New Balance markasından ...

Arow bayan terlik modelleri 2014

Arow bayan terlik modelleri 2014

Terlikler ilkbaharın ve yazın vazgeçilmeyecek tasarımlarından biridir. Bunu ince bir ...

Arow 2014 Çanta Modelleri

Arow 2014 Çanta Modelleri

Çanta modası 2014 sezonunda arow markası ile yenileniyor. Yeni sezon 2014 arow çantalar ...

Gelin adayları için fit görünmenin ipuçları

Gelin adayları için fit görünmenin ipuçları

Gelinlik giymeden ve ya da evlenmenize belli bir süre var ama fiziğinizin fit bir şekil ...

Kendini Baştan Değiştiren Ünlüler Kimler ?

Kendini Baştan Değiştiren Ünlüler Kimler ?

Kendini Baştan Değiştiren Ünlüler Kimler ? Yabancı ünlülerin her zaman değişiklerine ...

 

POPÜLER KONULAR

FACEBOOK SAYFAMIZ